Il vino Poggio dell’Annunziata dell’azienda Vitivinicola Benincasa, è un pregiato prodotto caratteristico del territorio umbro. Richiama i caratteri, la cultura e il saper fare in materia di vino della popolazione locale, che vi si riconosce e ne promuove in questa maniera i valore del territorio che abita. Ottenuto dall’esclusiva vinificazione di uve di Grechetto pure al 100%, coltivate sui versanti est del lago Trasimeno, sfruttando l’ottima esposizione e la positiva influenza delle correnti ventose. Le uve selezionate al raccolto, in fase di vinificazione vengono pressate leggermente e diraspate, per poi poste a macerare per 18 ore. Successivamente, è previsto lo sviluppo dell’affinamento in botti di legno per un periodo di 6 mesi che conferiscono al vino una buona struttura armonizzata con i sentori olfattivi. Il terreno sul quale sorgono le viti di Grechetto è prevalentemente argilloso con buona presenza di sabbie di età Plio-Pleistocenica. La resa è di circa 80 quintali per ettaro.
Il Grechetto è un vino da servire preferibilmente ad una temperatura di 10° o massimo 12° C.
€59.00 (9,83 € a bottiglia)
Esaurito
| UVAGGIO | 100% Grechetto |
|---|---|
| TERRENO | prevalentemente argilloso con buona presenza di sabbie di età Plio-Pleistocenica |
| ANNATA | 2016 |
| AFFINAMENTO | barriques |
| GRADAZIONE ALCOLICA | 15,50% |
| VOLUME | 750 mL |
Specifiche del vino
Si presenta all’esame organolettico di colore giallo paglierino satinato, colore conferito dal passaggio in botte. Si apre al naso con profumi di frutta esotica e miele, che rimandano subito alla buona struttura che si apprezza al sorso. Il gusto è pieno e tipicamente amarognolo.
Vino bianco di bella struttura e profumi delicati.
Perfetto l’abbinamento con pasta ai frutti di mare, pesce crudo, sogliola alla mugnaia e aperitivi.
