aristeo olio prodotti tipici calabresi

Latta 5 litri – Olio Nuovo Bio EVO Aristeo – Tenuta Cote di Mezzo

Annunciamo finalmente l’arrivo dell’Olio Nuovo bio EVO Aristeo: un eccellente olio Extra Vergine, frutto di una appassionata coltivazione biologica. L’uliveto dell’azienda agricola Cote di Mezzo si trova su una collina a 500 metri sopra il livello del Mar Jonio. Disponibile in lattine da 5 litri, che ne preserveranno colore e aromi a lungo in condizioni ottimali di oscurità, di colore scuro per proteggere il prezioso contenuto.

prezzo per Latta da 5 Litri

€62.00 5 litri

3 disponibili

Olio Nuovo Aristeo - Note di degustazione

L’Olio Nuovo BIO EVO Aristeo nasce nel cuore della generosa Calabria, a 500 metri di altezza nel Crotonese (KR), dalla dedizione di tre giovani agricoltori e delle loro famiglie. 

Viene da due cultivar forti ed eleganti: Carolea e Pennulara, l’ultimo autoctono dell’Alto Crotonese. La proposta in lattina privilegia la conservazione di tutti i caratteri, proteggendolo dalla luce.

La coltivazione è rigorosamente biologica e la raccolta manuale e selettiva. Le olive sono portate entro poche ore al frantoio per conservarne integri tutti i profumi, la fragranza e il gusto.

Abbinamenti gastronomici

Si tratta di un olio sano, dal verde vivo e brillante, con sentori di carciofo e mandorla. Il retrogusto è avvolgente, con accenni di amaro e piccante che si armonizzano senza dominare. Nell’Olio Nuovo emerge una spiccata personalità avvolgente, straripante e indimenticabile.

Appena uscito dal frantoio, è perfetto anche da solo su una buona fetta di bruschetta. Nobilita e accompagna tutti i piatti e le verdure della nostra cucina mediterranea.

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