L’Olio Nuovo BIO EVO Aristeo nasce nel cuore della generosa Calabria, a 500 metri di altezza nel Crotonese (KR), dalla dedizione di tre giovani agricoltori e delle loro famiglie.
Viene da due cultivar forti ed eleganti: Carolea e Pennulara, l’ultimo autoctono dell’Alto Crotonese. La proposta in lattina privilegia la conservazione di tutti i caratteri, proteggendolo dalla luce.
La coltivazione è rigorosamente biologica e la raccolta manuale e selettiva. Le olive sono portate entro poche ore al frantoio per conservarne integri tutti i profumi, la fragranza e il gusto.