Al palato è aristocratico, persistente, ma dai tannini mai invadenti.
Superbo vino da degustazione, equilibrio tra struttura e eleganza.
Prodotto con uve Gaglioppo, provenienti da vitigni coltivati ad alta densità (sopra le 5000 piante/ettaro) a Cirò e Melissa, in zona collinare. Il sistema di potatura è a cordone speronato. La fermentazione avviene a crio macerazione. Viene affinato in botti di legno di varie dimensioni. Alla vista si presenta di color rosso rubino .Il profumo richiama le spezie, leggermente erbaceo ed elegante.
€92.00 (15,33 € a bottiglia)
2 disponibili
UVAGGIO | Gaglioppo |
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TERRENO | zona collinare |
ANNATA | 2017 |
AFFINAMENTO | botti di legno |
GRADAZIONE ALCOLICA | 14,0° |
VOLUME | 750 mL |
Al palato è aristocratico, persistente, ma dai tannini mai invadenti.
Superbo vino da degustazione, equilibrio tra struttura e eleganza.
Perfetto l’abbinamento con cinghiale in salmì o con polenta, cacciagione, capretto al forno, costata alla griglia, caciocavallo silano